Nada como começar o dia com ovos mexidos cremosos no estilo de hotel! Eles são macios, brilhantes e derretem na boca, garantindo um café da manhã delicioso e sofisticado. O segredo está no fogo baixo e na paciência para mexer delicadamente. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue um resultado irresistível. Aprenda agora a fazer esses ovos perfeitos em casa!
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Ovos Mexidos de Hotel
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite (ou creme de leite)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Instruções
- Bata os ovos: Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo ou fouet até que fiquem homogêneos.
- Aqueça a manteiga: Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Cozinhe os ovos: Despeje os ovos na frigideira e mexa lentamente com uma espátula, sempre no fogo baixo.
- Adicione o leite: Quando os ovos começarem a cozinhar, acrescente o leite (ou creme de leite) e continue mexendo devagar. Isso ajudará a deixá-los cremosos.
- Finalize: Cozinhe até que os ovos fiquem macios e úmidos, sem deixar secar demais. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva imediatamente: Os ovos continuam cozinhando mesmo após saírem do fogo, então sirva logo para garantir a textura perfeita.
Dica: Para um sabor ainda mais sofisticado, finalize com um pouco de queijo ralado ou cebolinha picada.
