Receita de Almôndegas ao Molho de Tomate: Simples e Deliciosa

Instruções

Ingredientes para as almôndegas:

• 500g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 ovo
• 1 cebola pequena ralada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

Ingredientes para o molho:

• 1 lata de molho de tomate (340g)
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

Almôndegas:

1. Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a cebola ralada, o alho, a farinha de rosca, sal, pimenta e cheiro-verde.
2. Com as mãos, forme pequenas bolinhas com a mistura, pressionando levemente para ficarem compactas.
3. Em uma frigideira com um pouco de azeite, doure as almôndegas por todos os lados. Reserve.

Molho:

1. Na mesma frigideira, adicione o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Em seguida, acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
2. Adicione o molho de tomate, a água, o louro e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
3. Coloque as almôndegas douradas no molho e deixe cozinhar por mais 10-15 minutos, para que absorvam o sabor do molho.

Dicas:

• Sirva as almôndegas com arroz, macarrão ou purê de batatas.