O tomate confit com cream cheese é uma combinação simples, elegante e cheia de sabor. Os tomates assados lentamente ficam macios e aromáticos, enquanto o cream cheese traz uma cremosidade irresistível. Perfeito para servir como entrada, petisco ou acompanhamento, é uma receita fácil que impressiona tanto pela aparência quanto pelo sabor.
Tomate confit com cream cheese
Ingredientes
- 300 g de tomates cereja ou grape
- 100 ml de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 8 folhas de manjericão fresco picadas
- 1 colher (chá) de sal
- 200 g de cream cheese
- Folhas de manjericão fresco para finalizar
Instruções
- Lave bem os tomates e coloque-os em uma assadeira ou recipiente próprio para forno.
- Regue os tomates com todo o azeite.
- Acrescente a cebolinha, o manjericão picado e o sal.
- Misture delicadamente para envolver todos os tomates nos temperos.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que os tomates estejam macios e começando a se abrir.
- Se preferir fazer no micro-ondas, utilize um recipiente adequado e cozinhe por aproximadamente 15 minutos em potência média-alta, observando o ponto dos tomates.
- Retire do forno e deixe amornar por alguns minutos.
- Em um prato ou travessa, espalhe o cream cheese formando uma camada uniforme.
- Distribua os tomates confitados por cima, juntamente com parte do azeite aromatizado que se formou durante o preparo.
- Finalize com folhas frescas de manjericão e sirva em seguida.
Notas
- Use tomates bem maduros para um sabor mais intenso.
- Não economize no azeite, pois ele ajuda a confitar os tomates corretamente.
- Misture os temperos antes de levar ao forno para distribuir melhor os sabores.
- Deixe os tomates assarem até ficarem macios e levemente enrugados.
- Espere alguns minutos antes de montar o prato para evitar excesso de calor sobre o cream cheese.
- Utilize manjericão fresco na finalização para um aroma mais marcante.
- Sirva com torradas crocantes para criar contraste de texturas.
- Aproveite o azeite aromatizado dos tomates para regar o prato na hora de servir.
- Guarde os tomates confitados em recipiente fechado na geladeira.
- Mantenha os tomates cobertos pelo azeite para preservar melhor o sabor.
- Consuma em até 5 dias após o preparo.
- Armazene o cream cheese separadamente para manter a textura ideal.
- Monte o prato apenas no momento de servir.
- Evite deixar a preparação em temperatura ambiente por longos períodos.
- Utilize sempre utensílios limpos ao retirar porções armazenadas.
- Não é recomendado congelar a receita já montada.
Experimente Também
Se você gostou deste tomate confit com cream cheese, vale a pena experimentar outras opções que combinam perfeitamente com entradas e aperitivos. Os crocantes Biscoitinho de parmesão e orégano são ideais para servir ao lado dos tomates confitados, enquanto os deliciosos patês cremosos ajudam a montar uma mesa de petiscos ainda mais variada e saborosa para receber amigos e familiares. Essas combinações são simples de preparar e garantem uma apresentação bonita e cheia de sabor.
