A rabanada é uma receita clássica, perfeita para reaproveitar o pão amanhecido e transformar em uma deliciosa sobremesa ou lanche. Crocante por fora e macia por dentro, ela é tradicionalmente servida no café da manhã ou como doce natalino, mas faz sucesso em qualquer época do ano. Simples de preparar, a rabanada combina ingredientes básicos que você já tem em casa, como pão, leite e ovos. Finalizada com açúcar e canela, essa delícia promete agradar a todos os paladares!
Rabanada
Ingredientes
- 1 pão francês amanhecido (ou 4 a 5 fatias de pão de forma)
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Instruções
Modo de Preparo:
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Prepare o pão: Corte o pão francês amanhecido em fatias de aproximadamente 2 cm. Se estiver usando pão de forma, apenas corte as fatias ao meio, se preferir menor.
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Misture o leite: Em um prato fundo, misture o leite com o açúcar e a essência de baunilha (se estiver usando). Mexa bem até que o açúcar esteja dissolvido.
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Bata os ovos: Em outro prato, bata os ovos até ficarem bem misturados.
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Mergulhe o pão: Passe cada fatia de pão na mistura de leite, deixando absorver por alguns segundos, sem encharcar demais. Em seguida, passe as fatias no ovo batido.
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Frite as rabanadas: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite as fatias de pão dos dois lados até ficarem douradas e crocantes.
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Escorra o excesso de óleo: Retire as rabanadas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
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Polvilhe com açúcar e canela: Misture açúcar e canela em um prato e polvilhe sobre as rabanadas ainda quentes.
Dica: Sirva suas rabanadas acompanhadas de mel, geleia ou leite condensado para um toque especial!
Pronto! Suas rabanadas estão deliciosas e prontas para serem servidas.
