Surpreenda sua família com essa deliciosa receita de macarrão cremoso de forno com presunto e queijo! Este prato combina a cremosidade do molho branco com a suculência do presunto e a irresistível camada crocante de queijo gratinado. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, ele vai conquistar a todos com seu sabor reconfortante e a textura irresistível. Fácil de preparar e ainda mais fácil de amar!
Macarrão de Forno com Presunto e Queijo
Ingredientes
- 500g de macarrão (penne ou fusilli)
- 300g de presunto picado
- 300g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
Instruções
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Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
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Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux. Cozinhe por alguns minutos para retirar o sabor de farinha crua.
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Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até obter um molho branco espesso.
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Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Misture o presunto picado e metade do queijo mussarela no molho branco.
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Em um refratário, coloque o macarrão cozido e despeje o molho cremoso por cima, misturando bem.
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Cubra com o restante do queijo mussarela e o queijo parmesão ralado.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
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Salpique cheiro-verde picado, se desejar, e sirva em seguida.
