Se você ama a combinação clássica de Romeu e Julieta, vai se apaixonar por essa torta cheesecake fácil e irresistível! Com uma base crocante de biscoito, um recheio cremoso feito com queijo minas e leite condensado, e uma cobertura generosa de goiabada derretida, essa sobremesa é pura perfeição. Além de deliciosa, não precisa de forno e fica ainda mais gostosa bem gelada. Faça hoje mesmo e surpreenda a família com essa delícia!
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Torta Romeu e Julieta
Instruções
Ingredientes
Para a base:
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 3 colheres (sopa) de margarina derretida
Para o creme:
- 1 queijo minas pequeno (aproximadamente 250g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 2 ovos
Para a cobertura:
- 200g de goiabada
- 1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de Preparo
1. Prepare a base
- Triture o biscoito maisena no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina.
- Misture com a margarina derretida até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro), pressionando bem.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos para firmar.
2. Prepare o creme
- No liquidificador, bata o queijo minas, o creme de leite, o leite condensado, os ovos e o suco de limão até obter um creme liso.
- Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e misture ao creme.
- Despeje o creme sobre a base pré-assada e leve ao forno a 160°C por 30 a 35 minutos, até que o centro esteja firme.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
3. Prepare a cobertura
- Em uma panela, derreta a goiabada com a água quente em fogo baixo, mexendo até formar um creme homogêneo.
- Espere amornar e espalhe sobre a torta já fria.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
