A torta de frango com massa de creme de leite é uma opção prática e muito cremosa para o almoço ou jantar. A massa leve, feita sem farinha, combina perfeitamente com o recheio bem temperado de frango desfiado. Depois de assada, a torta fica dourada por cima e macia por dentro. Uma receita simples, fácil de preparar e que sempre faz sucesso na mesa.
Torta de frango com massa de creme de leite
Ingredientes
Recheio
- 400 g de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 150 g de molho ou extrato de tomate
- 1 lata de milho com ervilha
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- Sal, pimenta, páprica e açafrão a gosto
Massa
- 5 ovos
- 2 caixas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
Cobertura
- Queijo mussarela a gosto
- Orégano a gosto
Instruções
Recheio
- Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, os temperos, o milho e a ervilha. Misture bem e finalize com o requeijão. Reserve.
Massa
- Em uma tigela bata os ovos, misture o creme de leite, o amido de milho, o sal e o parmesão. Por último adicione o fermento e misture.
Montagem
- Unte uma forma com óleo ou manteiga. Coloque metade da massa, espalhe o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
- Finalize com mussarela e orégano.
Assar
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 45 minutos, até dourar. Deixe descansar alguns minutos antes de cortar.
Notas
Experimente também
Se você gostou dessa torta de frango com massa de creme de leite, vale a pena testar outras variações que também fazem muito sucesso na cozinha do dia a dia. Uma ótima alternativa é a Torta de frango sem glúten, que mantém a cremosidade da receita, mas é adaptada para quem evita farinha de trigo. Outra opção deliciosa é a Torta de frango com massa de batata, que fica ainda mais macia e com um sabor bem caseiro. São variações simples que permitem mudar o cardápio sem perder a praticidade.
