Esse pão quente de frango é daqueles pratos simples que conquistam já na primeira garfada. Fica super cremoso, com bastante molho, queijo derretido e camadas macias de pão recheadas com frango temperado. Uma receita prática, perfeita para um almoço diferente ou jantar em família.
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Pão quente de frango
Ingredientes
Recheio
- 400 g de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Molho
- 500 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 pacote de creme de cebola
Montagem
- 1 pacote de pão fatiado
- Fatias de mussarela a gosto
- Salsinha picada a gosto
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Instruções
Prepare o recheio
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione o frango desfiado e misture bem.
- Acrescente o extrato de tomate, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino.
- Refogue por alguns minutos até o frango ficar bem temperado. Reserve.
Faça o molho
- Em outra panela, misture o leite com o creme de cebola ainda com o fogo desligado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o requeijão.
- Misture até formar um molho bem cremoso.
Monte a travessa
- Espalhe uma camada do molho cremoso no fundo da travessa.
- Faça uma camada de pão fatiado por cima do molho.
- Adicione parte do frango refogado, cubra com molho cremoso e coloque fatias de mussarela.
- Repita as camadas e finalize com molho, queijo e salsinha por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até o queijo dourar e borbulhar.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Deixe bastante molho entre as camadas para o pão ficar bem cremoso.
- Misture um pouco de queijo no recheio para deixar ainda mais saboroso.
- Cubra toda a superfície com mussarela para gratinar por igual.
- Se quiser mais cremosidade, adicione mais requeijão ao molho.
- Deixe descansar por 5 minutos antes de servir para firmar melhor as camadas.
- Guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias.
- Reaqueça no forno para manter o queijo gratinado.
- No micro-ondas, aqueça em etapas curtas para não ressecar.
- Evite congelar por muito tempo para o pão não perder a textura.
- Se for congelar, armazene em porções individuais.
- Cubra bem a travessa com plástico filme ou tampa.
- A receita fica ainda mais saborosa no dia seguinte.
Experimente também
Se você gosta de receitas práticas e bem cremosas feitas no forno, vale a pena experimentar também a Torta Fria com Pão de Forma, perfeita para servir gelada em reuniões de família, e o Lanche de Forno com Pão de Forma, que fica super recheado, gratinado e ideal para um jantar rápido durante a semana.
