Esse pudim fit é uma ótima opção para quem quer matar a vontade de doce sem exagerar nas calorias. Com textura cremosa e sabor suave, ele lembra muito o pudim tradicional, mas com ingredientes mais leves. É perfeito para uma sobremesa do dia a dia ou para quem está tentando reduzir o açúcar. Além de fácil de preparar, fica pronto com poucos ingredientes. Uma receita simples que surpreende pelo resultado.
Pudim fit
Ingredientes
- 2 ovos
- ½ xícara de leite
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- Mel para untar a vasilha
Instruções
- Em uma tigela, coloque os ovos, o leite e o leite em pó. Misture bem com um garfo ou fouet até ficar uma mistura homogênea.
- Unte uma pequena vasilha ou potinho que possa ir à air fryer com um pouco de mel, espalhando no fundo.
- Despeje a mistura na vasilha já untada.
- Coloque na air fryer a 180 °C por cerca de 12 a 15 minutos, até o pudim ficar firme e levemente dourado por cima.
- Espere amornar antes de desenformar. Se quiser uma textura mais firme, leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.
Notas
- Misture bem os ingredientes para que o leite em pó se dissolva completamente.
- Se quiser uma textura mais lisa, bata tudo no liquidificador por alguns segundos.
- Use uma vasilha pequena que caiba bem na air fryer para o pudim assar de forma uniforme.
- Não encha demais a forma; deixe um pequeno espaço para evitar que transborde.
- Se perceber que o topo está dourando rápido demais, reduza um pouco a temperatura da air fryer.
- Guarde o pudim na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias.
- Se possível, mantenha coberto com tampa ou plástico filme para evitar ressecar.
- Sirva sempre gelado ou levemente frio para melhor textura.
- Evite deixar em temperatura ambiente por muito tempo.
- Não é recomendado congelar, pois a textura pode mudar após descongelar.
Experimente também
Se você gosta de sobremesas mais leves e práticas, vale a pena testar outras receitas fit que também são rápidas de preparar no dia a dia. Uma boa ideia é experimentar um mousse de limão fit, que fica bem cremoso e refrescante, perfeito para quem quer algo doce sem exageros. Outra opção interessante é o muffin de cenoura fit, que combina muito bem com café ou lanche da tarde. São receitas simples que ajudam a variar o cardápio sem abrir mão de uma sobremesa mais equilibrada.
