O croquete de frango ganha uma versão ainda mais prática quando preparado na Air Fryer, mantendo o interior macio e o exterior bem dourado. A combinação de frango desfiado, batata e requeijão resulta em uma massa fácil de modelar e cheia de sabor, ótima para servir como petisco, entrada ou acompanhamento em diferentes ocasiões.
Croquete de frango na air fryer
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 batata grande cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite em spray ou um fio de azeite
Instruções
- Misture o frango, a batata, o requeijão, o sal, a pimenta e o cheiro-verde até formar uma massa homogênea.
- Leve à geladeira por 20 a 30 minutos para firmar.
- Modele os croquetes no formato desejado.
- Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 3 minutos.
- Coloque os croquetes na cesta, borrife um pouco de azeite e asse por 15 a 18 minutos, virando na metade do tempo para dourarem por igual.
- Retire quando estiverem dourados e sirva ainda quentes.
Notas
- Utilize frango bem desfiado para facilitar na hora de modelar.
- Espere a batata esfriar antes de misturar os ingredientes.
- Leve a massa à geladeira para ficar mais firme.
- Modele todos os croquetes do mesmo tamanho para assarem por igual.
- Borrife um pouco de azeite antes de levar à Air Fryer.
- Vire os croquetes na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- Não sobrecarregue a cesta da Air Fryer; asse em etapas, se necessário.
- Sirva logo após o preparo para aproveitar a casquinha mais crocante.
- Guarde os croquetes em recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias.
- Reaqueça na Air Fryer a 180°C por 4 a 6 minutos.
- Congele os croquetes já modelados e crus por até 3 meses.
- Separe as unidades com papel manteiga antes de congelar.
- Não é necessário descongelar antes de assar na Air Fryer.
- Se estiverem congelados, aumente o tempo de preparo em cerca de 5 minutos.
- Evite armazenar ainda quentes para não formar umidade.
- Não recongele após o descongelamento.
Experimente também
Se você gostou deste croquete de frango na Air Fryer, vale a pena conhecer outras opções que seguem a mesma proposta de praticidade e preparo sem fritura. A empadinha na Air Fryer fica com a massa dourada e um recheio irresistível, sendo uma ótima escolha para servir em lanches ou reuniões. Outra sugestão é a coxinha fit na Airfryer, que combina casquinha levemente crocante com um recheio de frango bem temperado, perfeita para quem busca uma versão mais leve de um clássico brasileiro. Essas receitas ajudam a variar o cardápio sem abrir mão da praticidade que a Air Fryer oferece.
