O Frango Xadrez é uma receita deliciosa e cheia de sabor, perfeita para um almoço ou jantar prático e saboroso. Com cubos de frango suculentos, pimentões crocantes e castanhas de caju, essa mistura de ingredientes fica envolvida em um molho de soja leve e saboroso. É um prato fácil de fazer, cheio de textura e sabor, que vai agradar toda a família. Se você busca uma refeição rápida e nutritiva, essa receita é a escolha ideal!
Frango Xadrez
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média cortada em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho shoyu
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de óleo (preferencialmente óleo de gergelim, se tiver)
- 1/4 xícara de castanha de caju (opcional, mas dá um toque especial)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
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Preparar o Frango: Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho na água e reserve.
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Refogar o Frango: Em uma panela ou wok, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango e frite até que fiquem dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 5-7 minutos). Retire o frango da panela e reserve.
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Refogar os Legumes: Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo, se necessário, e refogue a cebola, os pimentões e o alho até que fiquem macios, mas ainda crocantes (cerca de 4 minutos).
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Montar o Prato: Adicione o frango de volta à panela, junto com o molho shoyu. Misture bem para cobrir todos os ingredientes com o molho.
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Engrossar o Molho: Adicione a mistura de amido de milho com água à panela e mexa até o molho engrossar, o que deve levar cerca de 2 minutos.
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Finalizar: Se desejar, adicione as castanhas de caju para dar crocância ao prato e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.
