Se você busca uma coxinha mais leve e sem complicação, essa versão fit na Airfryer é perfeita! Feita apenas com batata, frango desfiado, queijo ou requeijão e empanada na farinha panko, ela fica crocante por fora e cremosa por dentro. Sem fritura, sem farinha refinada, mas cheia de sabor. Fácil de fazer e ótima para qualquer momento do dia. Experimente essa delícia prática e saudável!
Coxinha Fit
Ingredientes
- 4 batatas médias cozidas e amassadas (com sal)
- 250g de frango cozido, desfiado e temperado a gosto
- Recheio: queijo ou requeijão
- Farinha panko (para empanar)
Instruções
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Misture a massa: Em uma tigela, combine a batata amassada com o frango desfiado até formar uma massa homogênea.
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Modele: Pegue uma porção da massa, abra na palma da mão, coloque um pouco de queijo ou requeijão no centro e feche modelando no formato de coxinha.
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Empane: Passe cada coxinha diretamente na farinha panko, pressionando levemente para aderir bem.
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Asse na Airfryer: Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos. Disponha as coxinhas na cesta e asse por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
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Sirva quente e aproveite!
