Name: Farofa com Cenoura
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cenoura ralada; 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picadinhos; 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca (ou de milho, se preferir); Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

Quer dar um toque especial às refeições do dia a dia? Essa farofa de cenoura é simples, rápida e cheia de sabor! Com ingredientes acessíveis e preparo fácil, ela combina com carnes, feijão e até aquele churrasquinho. A cenoura ralada traz cor, leveza e um leve adocicado que conquista todo mundo. Uma farofinha caseira que vai direto pro seu caderno de receitas favoritas!

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Farofa com Cenoura

Serve 4 porções

Tempo: 10 min

Nível: Fácil

Ingredientes

1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picadinhos
1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca (ou de milho, se preferir)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

Instruções

Aqueça a manteiga (ou azeite) em uma frigideira grande.
Refogue a cebola até ficar transparente, depois adicione o alho e deixe dourar.
Junte a cenoura ralada e refogue por cerca de 3 a 5 minutos, até ela dar uma leve murchada.
Acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem para não queimar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture até a farofa ficar douradinha e soltinha.
Finalize com cheiro-verde, se quiser.