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Aprenda a Fazer um Bolo de Banana Invertido com Cobertura Caramelizada

Receitas JáPor Receitas Já
03/11/2024
Aprenda a Fazer um Bolo de Banana Invertido com Cobertura Caramelizada

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Este bolo de banana invertido é perfeito para quem busca uma sobremesa prática e cheia de sabor. Com uma camada caramelizada de bananas no topo e uma massa macia, essa receita traz o doce ideal para o café da tarde ou uma ocasião especial. A combinação do caramelo com o aroma das bananas cria um toque irresistível. Simples de fazer e com ingredientes acessíveis, esse bolo vai surpreender você e seus convidados.

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Bolo de Banana Invertido

Serve 10 porções
Tempo: 40 min
Nível: Fácil

Instruções

Ingredientes

Para a cobertura:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 4 a 5 bananas (prata ou nanica), cortadas em rodelas

Para a massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Cobertura:

  1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
  2. Adicione a água com cuidado e mexa até que o caramelo esteja homogêneo.
  3. Despeje o caramelo no fundo de uma forma redonda (aproximadamente 24 cm de diâmetro) e espalhe bem.
  4. Disponha as rodelas de banana sobre o caramelo, cobrindo todo o fundo da forma. Reserve.

Massa:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
  3. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
  4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa esteja homogênea.
  5. Acrescente o fermento em pó e a essência de baunilha, misturando levemente.
  6. Despeje a massa na forma, cobrindo as bananas.

Finalização:

  1. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque (faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto).
  2. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Desenforme ainda morno para que a cobertura caramelizada não endureça na forma.
  3. Sirva e aproveite!
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Receitas Já

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No Receitas Já, nossa missão é ajudar você a cozinhar com mais praticidade, sem abrir mão do sabor. Compartilhamos receitas simples, acessíveis e que já foram preparadas na nossa cozinha. São ideias pensadas para o dia a dia, que funcionam e agradam quem prova.

Tags: BananaBolo de BananaBolo FofinhoCarameloReceita

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