Prepare uma refeição irresistível com esta receita de bisteca de porco com molho de mostarda! Simples de fazer e cheia de sabor, ela combina a suculência da carne bem temperada com um molho cremoso e levemente picante. É a escolha perfeita para um almoço especial ou um jantar aconchegante em casa. Com poucos ingredientes e um preparo prático, você terá um prato digno de elogios. Surpreenda sua família com essa delícia!
Bisteca de Porco
Instruções
Ingredientes
Para a bisteca:
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- 4 bistecas de porco
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
Para o molho de mostarda:
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 cebola pequena picada
- 200 ml de creme de leite (fresco ou de caixinha)
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon (ou mostarda amarela comum)
- 1 colher de chá de mel (opcional, para um toque adocicado)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Bistecas:
- Tempere as bistecas com o alho, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 20 a 30 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
- Sele as bistecas por 3 a 4 minutos de cada lado ou até ficarem douradas e bem cozidas. Reserve em um prato aquecido.
Molho de Mostarda:
- Na mesma frigideira onde as bistecas foram preparadas, derreta a manteiga.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o creme de leite e misture bem, raspando o fundo da frigideira para incorporar os sabores.
- Adicione a mostarda e o mel (se usar). Misture até obter um molho homogêneo.
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por 2 a 3 minutos, até engrossar levemente.
Montagem:
- Disponha as bistecas em um prato e regue com o molho de mostarda.
- Sirva acompanhado de arroz branco, purê de batata ou legumes salteados.
