Quer um lanche fácil, rápido e irresistível? Essas bolinhas de queijo ficam crocantes por fora, com o interior derretendo de tanto queijo! Com apenas 3 ingredientes simples, você prepara em minutos e surpreende todo mundo. Perfeitas para acompanhar um café, servir como petisco ou até no jantar. Uma receita prática que vai direto ao ponto — e direto pro seu caderninho de favoritas!
+ Veja tambem: Pão de queijo na sanduicheira: lanche quentinho em poucos minutos
Bolinha de queijo
Ingredientes
- 250g de mussarela ralada (fina)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pitada de sal (opcional)
Instruções
Modo de Preparo:
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Misture os ingredientes:
Em uma tigela, junte a mussarela ralada, o ovo e o amido de milho. Se quiser, adicione uma pitada de sal. Misture bem até formar uma massa úmida e moldável. -
Modele as bolinhas:
Com as mãos untadas com um pouco de óleo, faça bolinhas pequenas (do tamanho de uma colher de chá). -
Aqueça o óleo:
Coloque óleo em uma panela pequena ou frigideira funda. Quando estiver bem quente (faça o teste com um pedacinho da massa), comece a fritura. -
Frite até dourar:
Frite as bolinhas aos poucos, virando para dourar por igual. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. - Dica extra:
Frite poucas por vez e com o óleo bem quente. Se colocar muitas bolinhas de uma vez ou se o óleo estiver morno, elas podem estourar ou encharcar. O ideal é que borbulhem assim que entram no óleo e fiquem douradinhas em poucos minutos.
