Esses bolinhos de frango são a definição de receita prática para o dia a dia. Ficam macios por dentro, douradinhos por fora e com aquele formato redondinho que dá água na boca. Perfeitos para servir como petisco, lanche ou acompanhamento das refeições. Uma opção simples, econômica e que agrada toda a família.
Bolinho de frango
Ingredientes
- 2 xícaras de frango cozido e bem desfiado
- 1 batata média cozida e amassada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Instruções
- Em uma tigela, misture o frango desfiado com a batata amassada.
- Acrescente o ovo, o cheiro-verde, o sal e a pimenta, misturando bem.
- Modele bolinhas com as mãos.
- Frite em óleo quente até dourar por igual.
- Escorra e sirva.
Notas
- Use frango bem desfiado para a massa ficar uniforme e fácil de modelar.
- A batata deve estar bem amassada, sem pedaços, para os bolinhos ficarem lisos.
- Se a massa grudar nas mãos, unte levemente com óleo antes de modelar.
- Frite em fogo médio para dourar sem escurecer por fora.
- Modele todos os bolinhos do mesmo tamanho para fritarem por igual.
- Guarde os bolinhos fritos em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
- Para congelar, leve os bolinhos crus ao freezer e depois armazene em sacos próprios.
- Bolinhos congelados duram até 3 meses.
- Reaqueça no forno ou air fryer para manter a textura.
- Evite reaquecer no micro-ondas para não amolecer.
Experimente também
Se você gosta de receitas práticas e cheias de sabor, vale variar o cardápio com outras opções caseiras igualmente fáceis de preparar. O bolinho de milho frito é uma ótima escolha para quem gosta de petiscos simples, com textura macia por dentro e dourada por fora. Já o bolinho de mandioca crocante é perfeito para servir como acompanhamento ou lanche, trazendo aquele sabor tradicional que combina com qualquer refeição do dia a dia.
