O arroz doce é uma sobremesa clássica e muito apreciada, trazendo o sabor da simplicidade e o aconchego de receitas caseiras. Feito com poucos ingredientes, como arroz, leite e açúcar, ele se destaca pela textura cremosa e o toque suave da canela e dos cravos-da-índia. Ideal para servir em reuniões familiares ou em um café da tarde, essa versão tradicional pode ser adaptada com leite condensado para quem gosta de um toque extra de doçura. Perfeito para qualquer ocasião, o arroz doce agrada todos os paladares e nunca sai de moda!
Arroz Doce Tradicional
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- 1 pitada de sal
- 1/2 lata de leite condensado (opcional, para deixar mais cremoso)
- Canela em pó para polvilhar
Instruções
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Em uma panela grande, coloque o arroz e 2 xícaras de água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o arroz esteja quase seco e bem macio, por cerca de 15 minutos.
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Adicione o leite, o açúcar, o pau de canela, os cravos e a pitada de sal à panela com o arroz cozido. Mexa bem e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
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Cozinhe por mais 20 a 30 minutos, até que o arroz esteja bem cremoso e o leite tenha reduzido. Se preferir, adicione o leite condensado nesse momento para dar mais cremosidade. Mexa até incorporar.
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Retire o pau de canela e os cravos. Sirva o arroz doce ainda quente ou frio, polvilhado com canela em pó.
