Os bolinhos de arroz são uma excelente forma de reaproveitar aquele arroz que sobrou do dia anterior, transformando-o em um petisco delicioso e prático. Com poucos ingredientes e fácil de preparar, essa receita é ideal para servir como acompanhamento, lanche ou até em festas. O queijo ralado e o cheiro-verde trazem um sabor extra, mas você pode adaptar com os temperos que preferir. Perfeitos para quem busca praticidade e sabor em um único prato, os bolinhos de arroz ficam crocantes por fora e macios por dentro, conquistando todos à mesa.
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Bolinho de Arroz
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- 1/2 cebola pequena picada (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Instruções
- Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos, o leite e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
- Adicione o queijo ralado, a cebola picada e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda.
- Com a ajuda de uma colher, molde porções da massa e coloque no óleo quente para fritar.
- Frite os bolinhos até dourarem por completo, virando-os quando necessário.
- Retire e coloque em um prato com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Dica:
- Sirva os bolinhos de arroz quentes, como acompanhamento ou petisco.
