Se você procura um bolo simples, nutritivo e cheio de sabor, essa receita de Bolo de Aveia e Mel é perfeita! Leve e levemente adocicado, ele combina super bem com um café fresquinho. A aveia traz textura e fibras, enquanto o mel dá um toque especial de doçura natural. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. E o melhor: é fácil de fazer e não precisa de batedeira!
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Bolo de Aveia e Mel
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de mel
- 1/2 xícara de óleo (pode ser de girassol ou coco)
- 1/2 xícara de leite (pode usar leite vegetal)
- 1 xícara de farinha de trigo (ou integral)
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Instruções
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Em uma tigela, bata os ovos com o mel até formar um creme claro.
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Adicione o óleo e o leite, misture bem.
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Acrescente a farinha, a aveia e a canela. Misture até ficar homogêneo.
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Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Dica extra: Para um toque especial, adicione castanhas picadas ou pedacinhos de banana à massa antes de assar.
