Esse Crumble de Banana com Doce de Leite é a sobremesa perfeita para quem ama praticidade e muito sabor. A banana assada combina com o doce de leite cremoso e a farofinha crocante, criando uma textura irresistível. É fácil de fazer, rende bastante e fica com aquele gostinho de sobremesa caseira de verdade. Sirva morno para realçar ainda mais os sabores!
Crumble de banana com doce de leite
Ingredientes
Farofa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de manteiga gelada em cubos
- Pitada de canela (opcional)
Recheio
- 2 bananas maduras fatiadas
- 400 g de doce de leite
Instruções
- Misture farinha, açúcar e manteiga gelada até formar uma farofa grossa.
- Coloque uma camada de farofa no fundo da forma.
- Espalhe as fatias de banana sobre a farofa da base.
- Espalhe colheradas de doce de leite por cima da banana.
- Finalize com mais farofa por cima.
- Forno a 180°C por 25–30 minutos, até a farofa dourar.
Notas
- Use doce de leite bem firme para manter as camadas estruturadas.
- Não aperte a farofa de cima; ela precisa ficar solta para ficar crocante.
- A base deve ser apenas levemente pressionada, nunca compactada demais.
- Corte as bananas em fatias grossas para que não desmanchem no forno.
- Se quiser uma farofa mais dourada, aumente o forno nos últimos 5 minutos.
- Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Reaqueça no forno ou airfryer para recuperar a crocância.
- Evite aquecer no micro-ondas, pois a farofa pode amolecer.
- Não congele, pois a banana perde textura e água.
- Mantenha a forma bem tampada para evitar que o doce de leite resseque.
Experimente Também
Se você gostou desse Crumble de Banana com Doce de Leite, vale testar outras sobremesas fáceis e bem cremosas no mesmo estilo. A Cuca de Doce de Leite é perfeita para quem gosta de uma farofa mais grossa e um recheio generoso, com aquele sabor clássico de sobremesa caseira. Já o Pavê de Doce de Leite entrega camadas macias, sabor marcante e montagem simples, ideal para servir gelado. Ambas são ótimas opções para variar o cardápio mantendo o mesmo perfil de doçura e cremosidade.
