Carne moída com abobrinha é uma receita prática e versátil para o dia a dia, perfeita para quem busca uma refeição simples, saborosa e equilibrada. A carne fica bem refogada e soltinha, enquanto a abobrinha cozinha no ponto certo, mantendo textura e sabor. É uma opção econômica, rápida de preparar e combina facilmente com arroz, feijão ou outros acompanhamentos básicos.

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Carne moída com abobrinha

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Preparo 10

Cozimento 15

Total 25

Categoria Prato Principal

Cozinha Brasileira

Serve 4 porções

Calorias 230 kcal

Ingredientes

500 g de carne moída
2 abobrinhas médias em meias-luas
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
2 colheres (sopa) de molho de tomate
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

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Instruções

Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira grande e refogue a cebola até ficar transparente.
Acrescente o alho e refogue rapidamente.
Junte a carne moída e mexa bem até ficar soltinha e dourada.
Tempere com sal e pimenta
Acrescente o molho de tomate, misture e deixe refogar por 1 a 2 minutos, apenas para envolver a carne.
Adicione a abobrinha, misture e cozinhe por 3 a 5 minutos, até ficar macia, mas ainda firme.
Desligue o fogo e sirva.

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Use panela larga para a carne dourar sem juntar líquido.
Refogue bem a carne antes de adicionar o molho de tomate.
Acrescente a abobrinha por último para não soltar água em excesso.
Corte a abobrinha em meias-luas médias para manter a textura.
Evite mexer demais depois de colocar a abobrinha.

Conservação e Armazenamento

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Espere esfriar completamente antes de armazenar.
Para congelar, utilize potes bem vedados por até 2 meses.
Descongele na geladeira e reaqueça em fogo baixo.
Evite recongelar após o descongelamento.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de carne moída?

Sim, patinho, acém ou músculo funcionam bem nessa receita.

A abobrinha pode ser ralada?

Pode, mas o resultado ficará mais úmido e com menos textura.

Dá para fazer sem molho de tomate?

Sim, basta retirar o molho e manter apenas o refogado tradicional.

Essa receita serve para recheios?

Sim, funciona bem para panquecas, tortas e legumes recheados.

Posso adicionar outros temperos?

Sim, páprica, cominho ou ervas secas podem ser usados com moderação.

Experimente também

Se você gostou dessa carne moída com abobrinha, vale experimentar outras receitas práticas e cheias de sabor que usam a abobrinha como base. Uma boa opção é a Lasanha de abobrinha com frango, ideal para quem busca uma refeição mais leve, mas ainda bem cremosa e completa. Outra sugestão é a Abobrinha Recheada, perfeita para variar o cardápio do dia a dia e aproveitar combinações simples que funcionam muito bem no forno ou na panela.