Se você quer praticidade na rotina sem abrir mão de uma refeição equilibrada, essa marmita de strogonoff de frango fit é uma ótima escolha. A combinação de arroz soltinho, frango cremoso mais leve e brócolis no ponto garante sabor e nutrição. É perfeita para preparar em quantidade, economizar tempo e manter uma alimentação organizada durante a semana. Ideal para quem busca uma opção simples, caseira e que realmente funciona no dia a dia.
Marmita fit de strogonoff de frango com arroz e brócolis
Ingredientes
Strogonoff
- 1 kg de peito de frango em cubos
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 caixinha de creme de leite light
- Sal e pimenta a gosto
- Páprica ou curry (opcional)
Arroz
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 fio de azeite
- Sal a gosto
Brócolis
- 2 cabeças de brócolis
- Água e sal
Instruções
Strogonoff
- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o frango e deixe dourar bem.
- Tempere com sal, pimenta e páprica.
- Acrescente o molho de tomate, ketchup e mostarda.
- Misture e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Finalize com o creme de leite e desligue o fogo.
Arroz
- Refogue o arroz com um fio de azeite.
- Adicione água e sal.
- Cozinhe até ficar soltinho.
Brócolis
- Corte em floretes.
- Cozinhe em água fervente com sal por 3 a 5 minutos.
Montagem das marmitas
- Divida em 6 potes:
- 100 a 120g de arroz
- 130 a 150g de strogonoff
- 80 a 100g de brócolis
Como consumir
- Retire do freezer na noite anterior e deixe na geladeira para descongelar.
- Ou leve direto ao micro-ondas por 5 a 7 minutos.
- Se necessário, adicione 1 colher de água para manter a cremosidade.
Notas
- Doure bem o frango antes de adicionar o molho, isso faz toda diferença no sabor
- Corte o frango em cubos uniformes para cozinhar por igual
- Não exagere no molho de tomate para não deixar o strogonoff ácido
- Use iogurte natural no lugar do creme de leite para uma versão mais leve
- Deixe o molho mais encorpado, marmita com molho ralo não fica boa ao reaquecer
- Cozinhe o brócolis rapidamente para manter textura e cor
- Evite misturar tudo na marmita, deixe os itens separados como na montagem ideal
- Espere os alimentos esfriarem antes de montar para não criar umidade
- Ajuste o sal só no final, depois de todos os ingredientes incorporados
- Espere a comida esfriar completamente antes de tampar
- Utilize potes bem vedados para evitar entrada de ar
- Armazene na geladeira por até 3 dias
- Para congelar, mantenha por até 30 dias
- Evite encher demais o pote para facilitar o aquecimento uniforme
- Identifique as marmitas com data para controle
- Para reaquecer, adicione uma colher de água se necessário
- Não recongele após descongelar
- Prefira porções individuais para manter a qualidade
Experimente também
Se você gostou dessa marmita prática de strogonoff de frango, vale a pena variar o cardápio ao longo da semana para não enjoar e manter a alimentação equilibrada. Uma boa ideia é intercalar com opções como a lasanha fit, que traz uma proposta mais leve sem abrir mão do sabor, ou apostar em acompanhamentos simples e rápidos como legumes na airfryer, que ficam prontos em poucos minutos e combinam com praticamente qualquer marmita. Essas variações ajudam a manter a rotina mais interessante e facilitam ainda mais a organização das refeições.
