Sabe aquele acompanhamento que combina com tudo e ainda deixa o prato mais bonito? Esse mix de legumes na airfryer é prático, saudável e perfeito para a rotina corrida. Fica levemente dourado por fora, macio por dentro e cheio de sabor. Ideal para acompanhar carnes, frango ou até virar o prato principal de um jantar leve. Uma receita simples que salva qualquer refeição do dia a dia!
Legumes na airfryer
Ingredientes
- 2 batatas inglesas médias em cubos
- 1 batata doce (comum ou roxa) em cubos
- 1 cenoura média em rodelas grossas
- 1 abobrinha média em pedaços grandes
- 1 cebola grande em pétalas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica (doce ou defumada)
- 1 colher (chá) de ervas secas (orégano, chimichurri ou ervas finas)
Instruções
- Lave bem todos os legumes.
- Corte tudo em pedaços médios e semelhantes para assarem por igual. A abobrinha deve ser cortada em cubos grandes para não murchar demais.
- Coloque tudo em uma tigela grande e misture com azeite e temperos até envolver bem.
- Preaqueça a airfryer por 3 minutos a 200 °C.
- Distribua os legumes no cesto sem amontoar. Se necessário, faça em duas etapas.
- Asse a 200 °C por 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
- Sirva imediatamente, ainda quente e levemente crocante.
Notas
- Corte os legumes em tamanhos parecidos para assarem por igual.
- Não encha demais o cesto da airfryer para garantir que fiquem dourados e não cozidos no vapor.
- Mexa os legumes na metade do tempo para dourar todos os lados.
- Se quiser mais crocância, aumente 3 a 5 minutos no final.
- A abobrinha pode ser adicionada nos últimos 10 minutos para não murchar demais.
- Use páprica defumada para dar um sabor especial sem precisar de molhos.
- Finalize com ervas frescas depois de pronto para realçar o sabor.
- Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Espere esfriar completamente antes de armazenar.
- Para reaquecer, volte à airfryer por 5 a 7 minutos para recuperar a textura.
- Evite usar micro-ondas se quiser manter a crocância.
- Pode congelar por até 1 mês, mas a textura pode ficar mais macia após descongelar.
Experimente Também
Se você gostou desse mix de legumes na airfryer, vale a pena testar outras variações igualmente práticas e saborosas. Uma ótima pedida é preparar Batata crocante na air fryer, perfeita para quem ama aquele douradinho irresistível por fora e maciez por dentro. Outra opção deliciosa é a Batata-doce Crocante na airfryer, que combina sabor levemente adocicado com textura incrível e ainda é ótima para acompanhar carnes ou montar marmitas equilibradas. São receitas simples, versáteis e que deixam o dia a dia muito mais prático na cozinha.
