Essa receita cremosa de frango com brócolis é perfeita para quem quer uma refeição prática, reconfortante e cheia de sabor. Com um molho bem cremoso e cobertura gratinada, ela fica irresistível logo na primeira colherada. Ideal para um almoço em família ou jantar simples durante a semana. E o melhor: é fácil de fazer e rende muito
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Frango cremoso com brócolis gratinado
Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 maço pequeno de brócolis picado
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
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Instruções
- Cozinhe o brócolis rapidamente em água fervente por cerca de 2 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa por mais alguns segundos.
- Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
- Acrescente o creme de leite, o requeijão e o leite. Mexa até formar um molho bem cremoso.
- Junte o brócolis picado e o cheiro-verde. Misture delicadamente.
- Transfira tudo para uma travessa untada. Cubra com a muçarela e finalize com o parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até gratinar e dourar por cima.
- Retire do forno e sirva ainda quente.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Use frango já temperado para deixar a receita mais saborosa.
- Não cozinhe demais o brócolis para ele não ficar mole.
- Acrescente um pouco de noz-moscada no molho para dar mais sabor.
- Misture um pouco de queijo no molho para deixá-lo ainda mais cremoso.
- Sirva com arroz branco ou batata palha.
- Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
- Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
- Pode ser congelado por até 30 dias.
- Se congelar, descongele na geladeira antes de aquecer.
- Evite deixar muito tempo fora da geladeira.
Experimente também
Se você gosta de receitas cremosas e práticas para o almoço ou jantar, vale a pena experimentar o Escondidinho de Frango com Requeijão, que fica super recheado e com uma camada bem cremosa, além do delicioso Macarrão cremoso de brócolis com linguiça calabresa, perfeito para quem ama pratos fáceis e cheios de sabor.
