Se você tem pão amanhecido em casa e quer aproveitá-lo de uma maneira deliciosa, esse pudim de pão de liquidificador é a escolha perfeita! Com ingredientes simples e um preparo prático, você cria uma sobremesa cremosa e caramelizada que agrada a todos. Ideal para servir em reuniões ou para aquele toque doce depois do almoço, esse pudim transforma o pão do dia anterior em uma receita irresistível. Prepare-se para encantar com essa opção fácil e cheia de sabor!
Pudim de Pão
Instruções
Ingredientes
Pudim:
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- 2 pães franceses amanhecidos (ou 4 fatias de pão de forma)
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
Modo de Preparo
Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até que ele fique dourado, sem queimar.
- Adicione a água aos poucos, mexendo com cuidado até o açúcar derreter por completo e formar uma calda homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de pudim (aproximadamente 20 cm de diâmetro) e espalhe bem, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
Pudim:
- No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, os ovos, a essência de baunilha e os pães picados. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria (coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente).
- Asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito; ele deve sair limpo).
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Para desenformar, passe uma faca ao redor da forma e vire o pudim em um prato. Pronto! É só servir e saborear.
