Esse frango cremoso fit é a prova de que comida saudável também pode ser muito saborosa. Com temperos marcantes, molho leve e preparo simples, ele fica perfeito para um almoço ou jantar prático durante a semana. Uma receita fácil, cremosa e cheia de sabor sem pesar na dieta.
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Frango cremoso fit
Ingredientes
- 500 g de peito de frango em cubos grandes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 colher (chá) de açafrão
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1/2 colher (chá) de páprica defumada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de requeijão light
- 3 colheres (sopa) de creme de ricota light
- 1/3 de xícara de leite
- Salsinha picada a gosto
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Instruções
- Tempere o frango com sal, pimenta, açafrão e as pápricas.
- Aqueça uma frigideira grande com o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o frango e deixe dourar bem todos os lados.
- Acrescente o tomate e mexa até começar a desmanchar.
- Coloque o requeijão, o creme de ricota e o leite.
- Misture até formar um molho cremoso e bem temperado.
- Cozinhe por mais alguns minutos até o molho encorpar.
- Finalize com bastante salsinha picada e sirva ainda quente.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Doure bem o frango antes de adicionar o molho.
- Use páprica defumada para deixar o sabor mais intenso.
- Acrescente o leite aos poucos para controlar a cremosidade.
- Finalize com bastante salsinha fresca picada.
- Se quiser mais leve, use creme de ricota zero gordura.
- Não cozinhe demais depois do molho pronto para não ressecar o frango.
- Uma pitada extra de açafrão deixa a cor ainda mais bonita.
- Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
- Espere esfriar antes de tampar e armazenar.
- Para reaquecer, use fogo baixo e adicione um pouco de leite.
- Pode ser congelado por até 30 dias.
- Congele em porções individuais para facilitar no dia a dia.
- Evite congelar ainda quente para não criar água no molho.
- Mexa bem ao reaquecer para recuperar a cremosidade.
Experimente também
Se você gostou desse frango cremoso fit, vale a pena testar outras receitas práticas e cheias de sabor para variar o cardápio da semana. O Fricassê de frango fit é uma ótima opção para quem ama pratos cremosos e reconfortantes, enquanto o frango com brócolis fit combina leveza, praticidade e muito sabor em uma refeição perfeita para o almoço ou jantar.
