Torta de Sardinha de Liquidificador: Receita Fácil e Econômica

Instruções

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de sal

Para o recheio:

• 2 latas de sardinha em óleo (escorridas e desfiadas)
• 1 cenoura média picada 
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados (sem sementes)
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Massa:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, enquanto bate, até incorporar totalmente.
3. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher ou pulse rapidamente no liquidificador.

Recheio:

1. Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, a cenoura, a cebola, os tomates e o cheiro-verde.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma média retangular ou redonda.
3. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem.
4. Coloque o recheio por cima da massa, distribuindo de maneira uniforme.
5. Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para cobrir todo o recheio.

Finalização:

1. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até a superfície estar dourada e um palito sair limpo ao ser inserido na massa.
2. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.