Os Tacos de Carne Moída são uma opção prática e deliciosa para quem quer variar as refeições do dia a dia sem complicação. Com ingredientes simples e montagem rápida, eles entregam muito sabor e agradam toda a família. A carne bem temperada, combinada com vegetais frescos e o toque crocante da tortilha, transforma qualquer noite comum em um momento especial. Uma receita perfeita para compartilhar e repetir sempre.
Tacos de carne moída
Ingredientes
Para a carne
- 500 g de carne moída
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de cominho
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de colorau
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de água
- Suco de 1/2 limão
Para montar
- 10 tortilhas de milho ou trigo
- Alface picada
- Queijo ralado (cheddar, muçarela ou prato)
- Creme azedo ou maionese temperada (opcional)
Instruções
- Aqueça uma panela com óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente a carne moída e mexa bem para soltar os grumos.
- Quando começar a dourar, adicione páprica, cominho, orégano, colorau, pimenta e sal.
- Misture, coloque a água e cozinhe em fogo médio até reduzir e a carne ficar úmida, não seca demais.
- Finalize com o suco de limão e desligue.
- Monte os tacos com carne, alface, tomate e queijo — finalize com creme azedo ou maionese temperada, se desejar.
Notas
- Doure bem a carne antes de adicionar os temperos para garantir sabor intenso.
- Use tortillas levemente aquecidas para evitar que quebrem ao montar.
- Ajuste a pimenta conforme sua preferência para equilibrar sabor sem exagerar.
- Inclua ingredientes frescos (alface, tomate, coentro) para adicionar textura crocante.
- Não deixe o recheio muito líquido para evitar que os tacos desmontem.
- Finalize com um fio de limão para realçar todos os sabores do prato.
- Armazene a carne cozida em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
- Guarde as tortillas separadas do recheio para evitar que amoleçam.
- Ao reaquecer a carne, use fogo baixo para manter a umidade.
- Congele apenas o recheio por até 2 meses, nunca os tacos montados.
- Montar os tacos somente na hora de servir mantém a textura crocante.
Experimente também
Se você gosta de sabores intensos, vale complementar seus tacos preparando uma porção de Guacamole, que combina perfeitamente com a textura da carne temperada. Outra sugestão é servir ao lado um bowl de Doritos com carne moída e cheddar, criando uma opção crocante e bem cremosa para variar na mesa. Essas combinações deixam a refeição mais completa e trazem novas experiências com ingredientes que harmonizam muito bem entre si.
