Se você está procurando uma sobremesa prática e deliciosa para impressionar, o pudim de travessa é a escolha perfeita. Com uma textura cremosa, sabor irresistível e sem necessidade de forno, essa versão simplificada do clássico pudim agrada a todos. Além disso, é ideal para dividir com a família e amigos em qualquer ocasião especial. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, o sucesso na mesa está garantido. Confira a receita e experimente essa maravilha!
Pudim de Travessa
Instruções
Ingredientes
Para o pudim:
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- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 2 xícaras de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 2 envelopes de gelatina sem sabor (24g)
- 1/2 xícara de água para hidratar a gelatina
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Modo de Preparo
1. Prepare a calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Adicione a água quente com cuidado (o caramelo pode espirrar) e mexa até dissolver.
- Despeje a calda no fundo de uma travessa média, espalhando bem. Reserve.
2. Prepare o pudim:
- Em um recipiente, hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite até ficar homogêneo.
- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
3. Montagem:
- Despeje a mistura do pudim sobre a calda na travessa.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar bem.
4. Sirva:
- Retire da geladeira e sirva gelado.
