O espaguete à bolonhesa é uma receita simples e prática que combina o sabor da carne moída com o molho de tomate, ideal para refeições rápidas e deliciosas.
Espaguete à Bolonhesa
Ingredientes
- 300g de carne moída
- 500g de espaguete
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
- Queijo parmesão ralado a gosto
Instruções
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Cozinhe o espaguete: Em uma panela grande, coloque água com sal para ferver. Adicione o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem (geralmente de 8 a 10 minutos). Escorra e reserve.
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Prepare o molho de carne:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho e deixe dourar levemente.
- Coloque a carne moída e refogue até que ela fique bem cozida e soltinha, sem partes rosadas.
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Adicione os tomates:
- Coloque os tomates pelados (ou frescos) e o extrato de tomate na panela com a carne.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente até que o molho engrosse um pouco e os tomates se desmanchem.
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Finalize o molho: Se desejar, adicione cheiro-verde picado ao final do preparo do molho. Misture bem.
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Monte o prato: Coloque o espaguete cozido em um prato e adicione o molho de carne por cima. Finalize com queijo parmesão ralado a gosto.
