Nada como um bolo de banana com aveia e canela para deixar a casa perfumada e o café ainda mais especial! Essa receita é fácil, sem trigo e com um toque rústico, perfeita para quem busca sabor e praticidade. A combinação da banana madura com a canela garante um bolo úmido e aromático, ideal para qualquer momento do dia. Além disso, as rodelas de banana por cima criam um visual lindo e um gostinho extra de caramelização. Prepare-se para se deliciar com essa maravilha caseira!
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Bolo de Banana com Aveia e Canela
Ingredientes
- 250 g de aveia fina (1 caixinha)
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 4 bananas maduras (reserve algumas rodelas para decorar)
- 1 1/2 xícaras de açúcar (pode ser mascavo)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e um pouco de aveia.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e 3 bananas até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a aveia e a canela. Misture bem.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e distribua rodelas da banana restante por cima da massa, garantindo um toque extra de sabor e uma apresentação bonita.
- Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
