Esse pão sem glúten é a prova de que praticidade e sabor podem andar juntos no dia a dia. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele fica macio por dentro e levemente dourado por fora. Ideal para o café da manhã ou lanche, sem complicação. É só misturar tudo e levar ao forno — não tem erro.
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Pão sem glúten simples
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 xícaras de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico
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Instruções
- Misture os ovos, o creme de leite, o açúcar e o sal.
- Adicione o amido de milho e mexa até ficar homogêneo.
- Por último, misture o fermento delicadamente.
- Coloque em forma untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até dourar.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Misture bem os líquidos antes de adicionar o amido
- Não bata demais o fermento, apenas incorpore
- A massa fica mais cremosa que pão comum, isso é normal
- Use forma pequena para o pão crescer mais alto
- Não abra o forno antes de 25 minutos
- Espere amornar antes de cortar para não esfarelar
- Se quiser mais sabor, adicione queijo ralado na massa
- Guarde em pote bem fechado para não ressecar
- Dura até 2 dias fora da geladeira
- Na geladeira, dura até 5 dias
- Pode congelar fatiado por até 30 dias
- Para consumir, aqueça na frigideira, forno ou airfryer
- Evite deixar exposto ao ar por muito tempo
Experimente também
Se você gostou dessa receita prática, vale a pena testar outras opções sem glúten para variar o cardápio do dia a dia. Uma ótima ideia é preparar uma lasanha fit sem glúten, perfeita para quem quer uma refeição mais completa sem abrir mão da leveza. Outra opção que combina muito com essa proposta é a torta de frango sem glúten, que é fácil de fazer, rende bem e funciona tanto para almoço quanto para lanche.
