O Bolo Pega Marido de Chocolate é uma daquelas sobremesas clássicas que surpreendem pela textura cremosa e sabor marcante. Feito no liquidificador, ele fica úmido por dentro e com aquele jeitão caseiro irresistível. Perfeito para o fim de semana, para a ceia ou para conquistar de vez quem provar. Uma receita simples, diferente e que sempre impressiona!
Bolo pega marido de chocolate
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de chocolate em pó 50% cacau
- 800 ml de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
Instruções
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e o leite.
- Bata bem até ficar uma mistura lisa e homogênea.
- Em uma tigela, acrescente a farinha de trigo peneirada.
- Misture com fouet ou espátula até incorporar completamente.
- Despeje a massa em uam forma untada com margarina e chocolate em pó.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 45 a 50 minutos, ou até o centro firmar.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme, ou sirva direto na forma se preferir mais firme.
Notas
- Use chocolate em pó 50% para garantir sabor forte sem deixar a massa amarga.
- Bata bem no liquidificador para que a textura fique cremosa e uniforme.
- A massa é naturalmente líquida; não acrescente mais farinha.
- Se o liquidificador for pequeno, bata os ingredientes em duas etapas.
- Espere o bolo esfriar antes de desenformar para que a textura firme corretamente.
- Para um sabor mais intenso, substitua meia xícara do leite por creme de leite.
- Guarde o bolo em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
- Evite deixar em temperatura ambiente, pois ele é cremoso e pode perder a textura.
- Para servir gelado, retire da geladeira 10 minutos antes.
- Não é recomendado congelar, pois a textura perde cremosidade ao descongelar.
Experimente Também
Se você gostou desse Bolo Pega Marido de Chocolate, vale testar outras receitas com textura cremosa e preparo simples, como o Bolo Mole de Liquidificador, que segue a mesma proposta de massa mais fluida e resultado macio, perfeito para servir geladinho. Outra opção que combina muito com o dia a dia é o Bolo de Milho com Leite Condensado, uma sobremesa prática, cheirosa e irresistível, ideal para quem gosta de bolos tradicionais com aquele toque caseiro que lembra receita de família.
