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Galinhada simples: prato único, prático e delicioso

Receitas JáPor Receitas Já
09/04/2025
Galinhada simples: prato único, prático e delicioso

Imagem: Receitas Já

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Essa galinhada simples é daquelas receitas que abraçam a gente pelo sabor e pela praticidade. Feita com frango bem temperado e arroz cozido no próprio caldo, ela traz aquele gostinho de comida caseira que todo mundo ama. O toque do milho e da ervilha deixa o prato ainda mais colorido e gostoso. Ideal para um almoço em família.

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Galinhada simples

Serve 6 porções
Tempo: 15 min
Nível: Fácil

Instruções

Ingredientes:

Para o frango:

  • 1 kg de frango (coxa ou sobrecoxa)

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 colher (sopa) de óleo

  • 1 colher (sopa) de sal

  • 1 tablete de caldo de galinha

  • Colorau a gosto

  • Açafrão a gosto

  • Orégano a gosto (opcional)

  • Salsinha e cebolinha a gosto (opcional)

  • 1 litro de água quente

Para o arroz:

  • 2 colheres (sopa) de óleo

  • 1/2 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 2 xícaras de arroz

  • 1 lata de milho/ervilha

  • Água do cozimento do frango


Modo de Preparo:

1. Cozinhar o Frango:

  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

  2. Acrescente o frango e refogue até dourar levemente.

  3. Adicione o sal, caldo de galinha, colorau, açafrão, orégano (se for usar) e mexa bem.

  4. Junte a água quente e deixe cozinhar com a panela semi-tampada por cerca de 25 a 30 minutos ou até o frango ficar bem macio.

  5. Depois de cozido, retire o frango com uma escumadeira e reserve. Coe o caldo e reserve a água do cozimento para usar no arroz.

2. Preparar o Arroz:

  1. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.

  2. Junte o arroz e refogue por 1 minutinho.

  3. Acrescente o milho, a ervilha e os pedaços de frango cozidos.

  4. Cubra com a água do cozimento do frango (use cerca de 4 xícaras ou o suficiente para cozinhar o arroz).

  5. Acerte o sal, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio e a água secar.

3. Finalizar:

  • Finalize com salsinha e cebolinha picadas por cima, se quiser.

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Receitas Já

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No Receitas Já, nossa missão é ajudar você a cozinhar com mais praticidade, sem abrir mão do sabor. Compartilhamos receitas simples, acessíveis e que já foram preparadas na nossa cozinha. São ideias pensadas para o dia a dia, que funcionam e agradam quem prova.

Tags: ArrozComida CaseiraErvilhaFrangoMilhoPanelaPrato ÚnicoReceitaReceita Simples

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Jornalista responsável: Luís Gustavo Silva Solbas – MTB 6335/SC

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