Quer um pão diferente, fácil e pronto em minutos? Esse pão de tapioca feito no liquidificador é a escolha certa! Leva ingredientes simples, não precisa sovar e ainda fica super macio. Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou aquele lanche da tarde sem complicação.
+ Veja também: Faça hoje mesmo esse pão de milho com flocão super fácil e sem trigo
Pão de tapioca
Ingredientes
- 2 ovos
- 100ml de leite integral
- 50ml de óleo
- 1 xícara (200ml) de tapioca (aquela usada na frigideira, fácil de encontrar no mercado)
- 1 xícara de amido de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções
-
Prepare os ingredientes: Separe tudo antes de começar para facilitar o preparo.
-
Bata os líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata até a mistura ficar homogênea.
-
Adicione os secos (menos o fermento): Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a tapioca hidratada, o amido de milho e o sal. Bata até formar uma massa lisa.
-
Finalize com o fermento: Desligue o liquidificador e misture o fermento em pó com uma colher. Não bata o fermento para não comprometer o crescimento da massa.
-
Unte a forma: Passe um pouco de óleo ou manteiga na forma.
-
Despeje a massa: Transfira a mistura para a forma já untada.
-
Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
-
Espere esfriar: Retire do forno, deixe amornar e sirva.
- Dica extra: Use a tapioca certa — aquela usada para fazer na frigideira, que já vem pronta para uso. Evite usar a tapioca granulada ou a farinha de tapioca, pois elas não têm a mesma textura e podem comprometer o resultado da receita.
