Quando bate aquela vontade de pizza, mas você quer algo rápido e sem complicação, essa pizza de frigideira é a solução perfeita. Feita com ingredientes simples que todo mundo tem em casa, ela fica com a massa fina e consistente, ideal para receber bastante molho, queijo derretido, tomate e orégano. Fica pronta em poucos minutos, não precisa de forno e é perfeita para uma refeição prática no dia a dia.
Pizza de frigideira individual
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 pitada de sal
Instruções
- Misture o ovo, a farinha, a água, o óleo e o sal até formar uma massa lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo por cerca de 1 minuto.
- Despeje a massa na frigideira e espalhe formando um disco fino.
- Tampe e cozinhe por cerca de 3 minutos, até firmar e dourar levemente embaixo.
- Vire a massa com cuidado.
- Coloque o molho, o queijo, o tomate e o orégano.
- Tampe novamente e deixe em fogo baixo até o queijo derreter.
Notas
- Use fogo sempre baixo para a massa cozinhar por igual sem queimar por baixo.
- Espalhe a massa rapidamente assim que colocar na frigideira para garantir que fique fina e uniforme.
- Tampar a frigideira ajuda a cozinhar a parte de cima sem ressecar a massa.
- Só vire a massa quando ela estiver bem firme, para não quebrar.
- Não exagere no molho para evitar que a pizza fique mole no centro.
- Se quiser mais crocante, deixe dourar um pouco mais antes de colocar o recheio.
- Espere a pizza esfriar completamente antes de guardar.
- Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
- Para reaquecer, prefira a frigideira em fogo baixo para manter a textura firme.
- Evite micro-ondas se quiser manter a massa menos borrachuda.
- Não congele já recheada com tomate fresco, pois pode soltar muita água ao descongelar.
Experimente Também
Se você gostou dessa versão prática e rápida, vale a pena testar outras variações feitas na frigideira que também são fáceis e funcionam muito bem no dia a dia. A Mini pizza fit de frigideira é uma ótima opção para quem quer uma versão mais leve e individual, ideal para lanche ou jantar rápido. Outra sugestão deliciosa é a Pizza com massa de batata na frigideira, que fica mais macia por dentro e levemente dourada por fora, perfeita para variar o cardápio sem complicação.
