Se você busca uma receita prática, econômica e cheia de sabor, a carne moída refogada com leve molho vermelho é a escolha certa. Feita com ingredientes simples, ela combina perfeitamente com arroz, pão ou legumes cozidos. Ideal para o almoço do dia a dia, fica pronta rapidinho e agrada a família toda. E o melhor: tudo feito em uma única panela. Vamos aprender?
Carne moída refogada
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1/2 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Instruções
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Aqueça o óleo em uma panela grande e funda.
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Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.
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Junte o alho e refogue por mais 1 minuto.
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Acrescente a carne moída, mexendo sempre para soltar bem. Cozinhe até dourar e secar a água que se formar.
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Adicione o extrato de tomate e misture bem.
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Acrescente a água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo, até o molho encorpar levemente.
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Finalize com cheiro-verde picado e desligue o fogo.
