Se você quer um lanche crocante, barato e fácil de fazer em casa, os chips de banana são uma ótima escolha.
Ficam douradinhos, sequinhos e viciantes — daqueles que acabam rápido! Dá pra fazer frito, no forno ou na airfryer, dependendo do que você prefere. E o melhor: leva poucos ingredientes e quase não dá trabalho.
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Chips de banana
Ingredientes
- 4 bananas (de preferência verde ou pouco madura)
- Sal a gosto (opcional)
- Óleo (se for fritar)
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Instruções
- Descasque e corte as bananas em rodelas bem finas
- Seque bem as fatias com papel toalha
Frito
- Aqueça o óleo
- Frite aos poucos até dourar
- Escorra no papel toalha e salgue
Airfryer
- 180°C por 15 a 20 minutos
- Mexa na metade do tempo
Forno
- 180°C por 20 a 30 minutos
- Vire na metade do tempo
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Corte as fatias bem finas para garantir crocância
- Use banana mais verde para um resultado mais sequinho
- Não sobreponha as rodelas ao assar ou fritar
- Frite em pequenas quantidades para não murchar
- Seque bem antes de levar ao óleo ou ao forno
- Mexa durante o preparo para dourar por igual
- Deixe esfriar totalmente antes de servir
- Guarde em pote bem fechado para manter a crocância
- Evite qualquer contato com umidade
- Não armazene ainda quente para não criar vapor
- Pode durar até 5 dias em temperatura ambiente
- Se amolecer, leve ao forno por alguns minutos para recuperar
Experimente também
Se você gostou desses chips de banana, vale a pena testar outras versões de snacks crocantes feitos em casa. A clássica batata chips é uma ótima opção, fácil de fazer e sempre agrada. Outra alternativa leve e diferente é o chips de abobrinha, que fica sequinho e combina muito bem como petisco ou acompanhamento no dia a dia.
