Perfeita pra variar do arroz do dia a dia, essa marmita de abóbora com carne moída é leve, saborosa e muito prática. A combinação traz saciedade sem pesar, ideal pra quem quer algo simples durante a semana. Além disso, dá pra preparar tudo de uma vez e deixar pronto na geladeira. É aquele tipo de comida caseira que resolve vários almoços sem complicação.
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Marmita de abóbora, carne moída e legumes
Ingredientes
- 700 g de carne moída
- 800 g de abóbora (cabotiá ou moranga) em cubos
- 2 cenouras médias em rodelas finas
- 1 abobrinha grande em cubos
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
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Instruções
- Em uma panela grande, aqueça 1 colher de óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe bem, mexendo até ficar soltinha e levemente dourada.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
- Em outra panela, cozinhe a abóbora com um pouco de água até ficar macia (mas sem desmanchar).
- Em uma frigideira, aqueça o restante do óleo e refogue a cenoura e a abobrinha até ficarem macias. Tempere a gosto.
Montagem das marmitas
- Separe 5 marmitas iguais.
- Divida a carne moída em partes iguais entre elas (cerca de 140 g por marmita).
- Distribua a abóbora cozida ao lado da carne (aproximadamente 160 g por marmita).
- Finalize com os legumes refogados, dividindo igualmente entre as 5 porções.
- Deixe esfriar completamente antes de tampar.
Como consumir
- Para consumir na hora: aqueça no micro-ondas por 2 a 3 minutos.
- Se estiver congelada: retire do freezer na noite anterior e deixe na geladeira, ou leve direto ao micro-ondas por 5 a 7 minutos.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Corte a abóbora em cubos médios para manter a textura
- Não cozinhe demais para evitar que vire purê na marmita
- Doure bem a carne para dar mais sabor
- Refogue os legumes rápido para manter leve crocância
- Dura até 3 dias na geladeira bem fechada
- Pode congelar por até 2 meses
- Espere esfriar completamente antes de tampar
- Para reaquecer, use micro-ondas ou panela com um fio de água
- Evite congelar com legumes muito cozidos
Experimente também
Se você gostou dessa marmita prática, vale testar outras variações que seguem a mesma ideia de comida simples e saborosa. Uma ótima opção é o quibebe de abóbora, que traz uma textura mais cremosa e combina muito bem com carne. Outra alternativa é apostar na carne moída com abóbora, que mantém a proposta leve, mas com um preparo ainda mais rápido para o dia a dia.
