A Salada de Macarrão com Atum é uma opção prática, nutritiva e cheia de sabor para qualquer refeição. Rica em proteínas e fibras, combina macarrão com atum, legumes frescos e um molho cremoso que deixa tudo ainda mais gostoso. Ideal para dias quentes, pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Além de refrescante, é fácil de preparar e perfeita para levar em marmitas.
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Salada de macarrão com atum
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g de macarrão cozido e frio (fusilli ou outro)
- 2 latas de atum
- 1 xícara de milho verde
- 1 cenoura ralada
- ½ xícara de azeitonas pretas fatiadas
- ½ cebola roxa picada
- 1 xícara de alface picada
Molho:
- ½ xícara de maionese
- Suco de 1 limão-siciliano
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (chá) de orégano
- 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
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Instruções
- Em uma tigela grande, misture o macarrão frio com o atum, o milho, a cenoura, a azeitona, a cebola e a alface
- Em outro recipiente, combine a maionese, o suco de limão, o cheiro-verde, o orégano, o parmesão, o azeite e o sal até formar um molho cremoso.
- Junte o molho à salada, misture bem e sirva.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Use macarrão curto (fusilli, penne ou parafuso), pois absorve melhor o molho.
- Escorra bem o atum antes de adicionar, para não deixar a salada aguada.
- Para realçar o sabor, prepare o molho com antecedência e deixe alguns minutos na geladeira antes de misturar.
- Se quiser mais frescor, acrescente pepino em cubinhos ou tomates cereja cortados ao meio.
- Mantenha a salada em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
- Evite congelar, pois o molho perde a textura cremosa após o descongelamento.
- Se preparar com antecedência, adicione a alface apenas na hora de servir para não murchar.
