A salada de batata com bacon, carinhosamente apelidada de “batatonese”, é uma receita prática e deliciosa que combina ingredientes simples e saborosos. Com o equilíbrio perfeito entre a cremosidade da maionese e a crocância do bacon, ela é ideal para acompanhar churrascos, almoços de domingo ou até mesmo para uma refeição leve. Prepare-se para surpreender a todos com essa combinação irresistível!
Batatonese
Ingredientes
- 6 batatas médias
- 150g de bacon picado
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- 250g de maionese
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções
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Cozinhar as Batatas:
Descasque as batatas e cozinhe-as em água com sal até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar. Em seguida, corte-as em cubos. -
Preparar o Bacon:
Frite o bacon picado em uma frigideira até que fique dourado e crocante. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura. -
Montar a Salada:
Em uma tigela grande, misture as batatas em cubos, o milho, a ervilha, o tomate picado, a cenoura ralada, a salsinha e a cebolinha. Acrescente o bacon frito e mexa delicadamente. -
Temperar e Finalizar:
Adicione a maionese, ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem uniformemente incorporados. -
Servir:
Transfira a salada para uma travessa e decore com mais salsinha, cebolinha e alguns pedaços de bacon reservados. Sirva fria e aproveite!
