Casadinho na travessa é aquela sobremesa simples, bonita e super cremosa que conquista pela combinação perfeita entre coco e chocolate. Feita com duas camadas firmes e bem lisas, ela fica com um visual impecável e rende muito. É ótima para preparar com antecedência e servir bem gelada. Perfeita para qualquer ocasião — da sobremesa do fim de semana às reuniões em família.
Sobremesa casadinho na travessa
Ingredientes
Creme Branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
Creme de Chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
Cobertura
- Coco ralado (metade branca)
- Granulado de chocolate (metade preta)
Instruções
Creme Branco
- Coloque o leite condensado, o leite, a manteiga e o coco ralado na panela.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir ponto de creme bem espesso (quase ponto de brigadeiro branco).
- Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve até esfriar.
Creme de Chocolate
- Misture o leite condensado com o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio, acrescente a manteiga e mexa até ficar um brigadeiro cremoso e firme.
- Retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar.
Montagem
- Coloque o creme branco ocupando metade da travessa retangular, usando espátula para deixar a margem central reta.
- Em seguida, adicione o creme de chocolate na outra metade, encostando suavemente na divisão.
- Cubra a parte branca com coco ralado e a parte de chocolate com granulado.
- Leve à geladeira por 3–4 horas, ou até firmar.
Notas
- Cozinhe os cremes até ficarem bem espessos, para manter a divisão limpa entre as duas metades.
- Espere ambos esfriarem antes de montar, evitando que as camadas se misturem.
- Use uma espátula para nivelar a superfície e criar a linha central reta.
- A cobertura deve ser colocada apenas quando os cremes estiverem firmes.
- Gelar por algumas horas melhora textura, sabor e apresentação.
- Mantenha na geladeira sempre coberto para evitar ressecamento.
- Consumir em até 3 dias para melhor sabor e textura.
- Não congele, pois os cremes podem talhar quando descongelados.
- Armazene em travessa de vidro ou pote fechado para preservar a umidade.
Experimente também
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