Esse Lanche de Forno com Frango é a definição de comida prática e reconfortante. Feito em camadas, lembra uma lasanha, mas leva pão de forma e um recheio bem cremoso de frango, perfeito para quem busca facilidade sem abrir mão do sabor. É uma ótima opção para o lanche da noite, almoço rápido ou para servir quando tem visita em casa. Simples de preparar, rende bem e agrada todo mundo.
Lanche de forno com frango
Ingredientes
Recheio
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e bem desfiado
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1/2 lata de milho verde escorrido
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Montagem
- 1 pacote de pão de forma
- 200 g de mussarela ralada ou fatiada
- 2 tomates cortados em rodelas
- Orégano a gosto (opcional)
- Margarina (para untar a forma)
Instruções
Prepare o recheio
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar. Acrescente o alho e refogue rapidamente.
- Junte o frango desfiado, o molho de tomate, o milho, sal e pimenta. Misture bem.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, o requeijão e o cheiro-verde. O recheio deve ficar bem cremoso, quase como um molho espesso.
Monte o lanche
- Unte uma forma com margarina e faça uma camada de pão cobrindo todo o fundo.
- Espalhe uma camada generosa do recheio de frango.
- Cubra com mussarela.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com pão, recheio e bastante queijo por cima.
- Distribua as rodelas de tomate sobre o queijo e, se quiser, polvilhe orégano.
Leve ao forno
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até o queijo gratinar.
Notas
- Retire a casca do pão de forma para deixar as camadas mais uniformes.
- O recheio precisa estar bem cremoso; se ficar seco, acrescente um pouco mais de requeijão ou creme de leite.
- Monte as camadas sem apertar demais o pão para o lanche não ficar pesado.
- Espalhe o recheio até as bordas para evitar partes secas após assar.
- Espere alguns minutos após sair do forno antes de cortar, isso ajuda a manter as fatias inteiras.
- Guarde o lanche de forno já frio em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Para reaquecer, prefira o forno ou airfryer para manter a textura e evitar que fique úmido demais.
- Evite aquecer várias vezes a mesma porção para não ressecar o recheio.
- Pode ser congelado em porções individuais por até 30 dias, bem embalado.
- Descongele sob refrigeração antes de levar ao forno para aquecer.
Experimente também
Se você gostou desse lanche de forno com frango, vale experimentar outras versões igualmente práticas e saborosas. O misto quente de forno é uma ótima alternativa para quem busca algo ainda mais rápido, com camadas simples e resultado bem cremoso. Já o sanduíche de forno permite várias combinações de recheio, seguindo a mesma ideia de montagem em camadas e gratinação, sendo perfeito para aproveitar ingredientes que já tem em casa e variar o cardápio sem complicação
