Perfeita para quem busca uma refeição prática e reconfortante, esta receita de carne moída com creme de milho gratinado é daquelas que agradam toda a família. A combinação do sabor marcante da carne bem temperada com a suavidade do creme de milho resulta em um prato cremoso e irresistível. Finalizado com queijo gratinado, é ideal para servir com arroz branco e salada. Simples de preparar, rende muito e fica com cara de comida feita com carinho. Uma ótima pedida para o almoço ou jantar da semana!

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Carne moída com creme de milho gratinado

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Preparo 40

Cozimento 20

Total 1

Categoria Prato Principal

Cozinha Brasileira

Serve 4 porções

Calorias 320 kcal

Ingredientes

Para a carne:

500g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada (opcional)

Para o creme de milho:

1 lata de milho-verde escorrida (reserve um pouco para misturar na carne moída)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1/2 xícara de leite integral
1 pitada de sal

Para gratinar:

1 xícara de queijo muçarela ralado

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Instruções

1. Refogue a carne:

Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até dourar.
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
Acrescente a carne moída e cozinhe bem, mexendo até secar o líquido e dourar levemente.
Tempere com sal, pimenta e salsinha.
Acrescente o milho reservado e misture bem com a carne. Desligue o fogo e reserve.

2. Prepare o creme de milho:

No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o leite até formar um creme bem liso.
Despeje esse creme sobre a carne já cozida e misture bem até incorporar

3. Monte e leve ao forno:

Transfira a mistura cremosa de carne com milho para um refratário médio.
Polvilhe o queijo muçarela por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 a 20 minutos, ou até dourar e borbulhar.

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Prato Perfeito:

Bata bem o creme para uma textura lisa e cremosa.
O milho reservado na carne dá um leve contraste e textura ao recheio.
Muçarela ralada na hora gratina melhor do que a de pacote.

Conservação e Armazenamento:

Geladeira: Consuma em até 3 dias.
Freezer: Congele por até 30 dias em recipiente fechado. Reaqueça no forno.

Perguntas Frequentes:

Precisa ferver o creme de milho?

Não, apenas aqueça junto com a carne para incorporar.

Dá para usar outro queijo?

Sim! Queijo prato ou meia cura também funcionam bem.

Experimente também:

Se você gostou desta receita de carne moída cremosa com creme de milho gratinado, há outras opções igualmente saborosas para variar o cardápio sem complicação. A panqueca de tapioca com carne moída é uma alternativa leve e prática para o dia a dia, perfeita para quem busca novas formas de usar esse recheio tão versátil. Já a lasanha de carne com molho branco combina camadas suculentas com um toque cremoso irresistível, ideal para um almoço especial em família. Vale a pena experimentar!