O biscoito de polvilho com creme de leite é um clássico irresistível da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um lanche da tarde. Crocante por fora e levinho por dentro, ele conquista pelo sabor simples e caseiro. Esta versão ganha um toque especial da muçarela, que deixa a massa ainda mais saborosa. Fácil de preparar, é uma ótima opção para quem busca uma receita prática e deliciosa. Em poucos minutos, você terá uma fornada pronta para servir e encantar a família.
continua após a publicidade
Biscoito de polvilho com creme de leite
Ingredientes
- 3 ovos
- 500 g de polvilho azedo
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 150 g de muçarela ralada
- 100 ml de óleo
- 1 colher (chá) rasa de sal
continua após a publicidade
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, a muçarela ralada, o óleo e o sal.
- Acrescente os ovos e o creme de leite, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e distribua sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Leve para assar por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados e crocantes.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida.
continua após a publicidade
Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Use ovos em temperatura ambiente para ajudar na textura da massa.
- Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de polvilho até dar o ponto de modelar.
- Para um sabor mais marcante, experimente usar meia muçarela e meia quantidade de queijo parmesão ralado.
- Não asse demais: retire os biscoitos assim que estiverem levemente dourados, para não ficarem duros.
- Guarde os biscoitos em um pote bem fechado, em temperatura ambiente, por até 5 dias.
- Para manter a crocância, evite armazenar em locais úmidos.
- Se preferir, congele as bolinhas de massa crua em uma assadeira e, depois de firmes, transfira para sacos plásticos próprios para congelamento. Assim, você pode assar quando quiser.
