Esses mini sanduíches de pão de queijo são a prova de que o simples pode surpreender. Com massa macia, levemente crocante por fora e recheio clássico de presunto e queijo, eles ficam perfeitos para servir no café, lanche ou até como petisco de festa. Além de práticos, têm aquele visual que dá água na boca logo de cara. E o melhor: são fáceis de fazer e agradam todo mundo.
Sanduíche de pão de queijo
Ingredientes
Para os pães de queijo:
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de queijo ralado (meia cura ou muçarela)
Para o recheio
- 150g de presunto fatiado
- 150g de queijo muçarela fatiado
Instruções
Fazer os pães de queijo
- Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até quase ferver.
- Despeje essa mistura sobre o polvilho e misture bem.
- Espere amornar e adicione o ovo. Misture até incorporar.
- Acrescente o queijo ralado e misture até virar uma massa lisa.
- Modele bolinhas pequenas.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por cerca de 25 minutos, até dourar levemente.
Montar os sanduíches
- Corte os pães de queijo ao meio.
- Dobre uma fatia de presunto e uma de queijo dentro.
- Feche levemente e espete um palito para firmar.
Notas
- Faça os pães de queijo pequenos para manter o padrão de mini sanduíche
- Não asse demais para evitar que fiquem duros
- Corte apenas parcialmente para não quebrar o pão ao rechear
- Dobre o presunto para dar mais volume e melhor apresentação
- Use queijo em fatia mais grossa para um efeito mais cremoso
- Monte os sanduíches ainda mornos para o queijo amolecer levemente
- Use palitos para firmar e dar o visual de petisco
- Guarde os pães de queijo sem recheio em pote fechado por até 3 dias
- Mantenha em local seco para evitar que murchem
- Pode congelar os pães já assados por até 1 mês
- Reaqueça no forno ou airfryer para recuperar a textura
- Evite guardar já recheado para não umedecer o pão
- Monte os sanduíches apenas na hora de servir
- Não leve ao micro-ondas por muito tempo para não borrachar
Experimente também
Se você gostou desse mini sanduíche de pão de queijo, vale a pena testar outras opções práticas e perfeitas para o lanche ou para servir como petisco. Receitas como mini pizzas são ótimas para variar os sabores e agradar todo mundo, enquanto o pão de batata com recheio de frango traz uma opção ainda mais macia e cremosa. Todas seguem a mesma ideia: preparo simples, ingredientes acessíveis e aquele resultado que desaparece rápido da mesa.
